РСК (Рекомендуемое Суточное Количество) - это показатель, указывающий процентное содержание определенного питательного вещества в продукте относительно суточной нормы потребления для среднего взрослого человека.
Содержание
Определение РСК
РСК (Рекомендуемое Суточное Количество) - это показатель, указывающий процентное содержание определенного питательного вещества в продукте относительно суточной нормы потребления для среднего взрослого человека.
Как рассчитываются РСК проценты
| Параметр | Описание |
| Основа расчета | Среднесуточная потребность взрослого (2000 ккал) |
| Пример | Если продукт содержит 15% РСК белка, это значит, что он покрывает 15% дневной нормы |
Какие вещества указываются
1. Основные нутриенты
- Белки
- Углеводы
- Жиры
- Пищевые волокна
2. Витамины и минералы
- Витамин А
- Витамин С
- Кальций
- Железо
Как использовать эту информацию
1. Для сбалансированного питания
- Контроль потребления отдельных нутриентов
- Предотвращение дефицита или избытка веществ
- Планирование рациона
2. Ограничения показателя
| Недостаток | Пояснение |
| Усредненные значения | Не учитывают индивидуальные особенности |
| Разные стандарты | Нормы могут отличаться в странах |
Где найти информацию о РСК
- На упаковке продуктов (пищевая ценность)
- В мобильных приложениях для подсчета калорий
- На официальных сайтах организаций здравоохранения
Пример расчета дневного рациона
Если продукт содержит 10% РСК железа, а ваша норма - 18 мг, значит порция дает 1.8 мг железа. Для покрытия суточной нормы нужно употребить другие железосодержащие продукты.
Важность понимания РСК
- Помогает избежать переедания
- Позволяет выявить скрытые источники питательных веществ
- Способствует осознанному выбору продуктов
